Restaurant 

Daniela laat je kennis maken met een verfijnde selectie gerechten uit de mediterrane keuken, in een rustige, huislijke sfeer met uitzicht op het groen van de karaktervolle oude tuin .

's Morgens maakt ze een geurig kopje koffie en een uitgebreid ontbijt, kortom alles voor een goede start .

De liefde voor de Italiaanse keuken van huis uit en een professionele opleiding aan de kokschool te Hasselt bleek de juiste combinatie voor Daniela’s loopbaan in de horeca .
Na enkele jaren van werk in dienstverband zowel hier als in het buitenland, mocht Maasmechelen als eerste kennis maken met haar talenten als zelfstandig ondernemer .
Met een professionele pastamachine en de nodige volharding werd “Pastificcio da Daniela” bekend als leverancier van verse pasta’s en pasta bereidingen, zowel bij particulieren als professionelen .
De samenwerking met Koen, die 12 jaar als vishandelaar actief was, deed een nieuwe wind in de keuken waaien .
Vis werd een passie en het idee werd opgevat om een visrestaurant te integreren in de nieuw te bouwen viswinkel te Genk .
Mare Mondo werd het verwenadresje voor de visliefhebber Van Genk en omstreken .
Toen Koen van een vliegvisvakantie terug kwam van Ierland,waar hij zijn welverdiende rust vond in een familiehotelletje,werden de eerste plannen gesmeed voor “Hostellerie Rotheim” .



Openingsuren restaurant
-------------------------
aanvang ontbijt : om 09u00
  aanvang diner : om 19u30